来自中国、法国、意大利、英国、巴(bā )西、秘鲁、墨西哥七个国(guó )家的80余位厨师参与此(cǐ )次美(měi )食争(zhēng )霸赛,为争夺金盘(pán )子奖(jiǎng )而比(bǐ )拼。选手中既有传统美(měi )食传(chuán )承人,又有新锐主厨。他(tā )们将(jiāng )通过海选赛评选产生(shēng )36强,再(zài )通过肉类、谷物、面(miàn )点、白领简餐、烧烤、锅物等(děng )六个主题赛产生六个优胜(shèng )者,最终进入总决赛的对决(jué )。节目打破传统美食节目的(de )边界,不再将厨师局限于演(yǎn )播厅内,而将烹饪比拼(pīn )场景(jǐng )植入(rù )到上海的城市地标中(zhōng ),每一(yī )处都承载着独特的城(chéng )市记(jì )忆,美食与空间的对话(huà )成为(wéi )节目独特的视觉语言(yán )。节目(mù )将美食从餐桌延伸至(zhì )荧屏(píng )、从餐厅带入城市地标,让(ràng )“在上海,品全球”